Select Page

Vegan chocoladetaart (met kookvideo van Jens)

Vegan chocoladetaart (met kookvideo van Jens)

Jens kijkt graag naar Ryan Toysreview en wil nu ook YouTuber worden. Nu verdient Ryan op zesjarige leeftijd al 11 miljoen (!) dollar per jaar en dat is wel erg ambitieus, maar we kunnen natuurlijk wel zo af en toe even een leuke video maken. En een chocoladetaart, want daar had Jens heel veel zin in. Deze chocoladetaart heeft een bodem van Speculoos (vegan, hoera!) en dadels en is verder gemaakt van sojayoghurt, cashewnoten en chocolade. En uiteraard is dit een vegan chocoladetaart. Onder dit recept kun je Jens z’n eerste kookvideo bekijken. Deze taart is dus heel makkelijk te maken. Je moet alleen even van tevoren de cashewnoten weken in water.

Dit heb je nodig voor een vegan chocoladetaart

  • 400 gram sojayoghurt (ik gebruikte Go on van Alpro)
  • 150 gram geweekte ongezouten cashewnoten
  • 150 gram pure chocolade
  • 100 gram Speculoosjes (-1 Speculoosje)
  • 6 dadels
  • 3 eetlepels kokosolie
  • 1 zakje vanillesuiker

vegan chocoladetaart

Zo maak je een vegan chocoladetaart

  1. Maal 100 gram Speculoosjes, 6 dadels en 3 eetlepels kokosolie in een keukenmachine.
  2. Leg een vel bakpapier op de bodem van een (kleine) springvorm en bedek de bodem met het koekmengsel. Duw stevig aan met een lepel. Zet de taartvorm even in de koelkast.
  3. Pureer met een staafmixer 400 gram sojayoghurt, 150 gram geweekte ongezouten cashewnoten en 1 zakje vanillesuiker.
  4. Smelt 150 gram pure chocolade en meng dit door het yoghurtmengsel.
  5. Haal de bodem uit de koelkast en giet het mengsel in de vorm.
  6. Laat de taart minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
  7. Serveer eventueel met vegan slagroom.

Koken met Jens

.

About The Author

Creatieve trut die zo af en toe 180 graden de andere kant op denkt dan jij. Rent, kookt, maakt lijstjes en schrijft. Grote mond, heel klein hartje. Eet alleen planten.

Leave a reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geschreven door: Sanzie

Creatieve trut die zo af en toe 180 graden de andere kant op denkt dan jij. Rent, kookt, maakt lijstjes en schrijft. Grote mond, heel klein hartje. Eet alleen planten.

Wat eten we vandaag-knop

Wat eten we vandaag?

Pin It on Pinterest